用料：
- 糯米粉 适量
- 水 适量
- 猪油 少许
- 盐 少许
- 香葱 两根
- 酱油 一点点
- 香油 一点点
- 味精 一点点
- 剁椒 一匙
小贴士：
糯米粉调成团后，放置久一点，做的汤圆会更软糯Q弹，口感细腻，而且不容易散掉。放置久一点，可以更接近水磨糯米粉的自然味道。
做法：
- 1. 糯米粉加水调成团，放置两小时以上。（我是先天晚上和好的糯米团）
- 2. 准备做汤圆前揉十分钟糯米团。
- 3. 搓汤圆，摆在铺保鲜膜的盘子里。
- 4. 切一下葱花。坐锅烧水，
- 5. 坐锅烧水，水开后下汤圆。
- 6. 调碗底：碗里放猪油，葱花，盐，味精，酱油。
- 7. 直接舀一些煮汤圆的水做汤。
- 8. 汤圆浮起来后，再煮一分钟左右。（咸味汤圆适合做得比较小）
- 9. 将汤圆捞起放碗内，加一匙剁椒，淋一点香油，很好吃。