用料：
- 蕃茄 500g
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐 少许
- 清水 一点点
小贴士：
*，所以压根儿不必去皮。番茄皮里还含有丰富的维生素b族和纤维素，吃了有益健康呢！这是迄今为止我的菜谱里配料最少的一个菜。
做法：
- 1. 将番茄用水多冲洗几次，冲洗干净。去蒂，带皮切成一厘米左右的丁。
- 2. 打三个鸡蛋，加一点点盐在里面。
- 3. 加一点点清水，和鸡蛋搅拌均匀。
- 4. 锅中放油，下入鸡蛋，炒泡划散成块状。
- 5. 加入切好的番茄丁，炒至番茄断生，放点盐调味即可。
- 6. 出锅了，酸酸甜甜好下饭。
*，所以压根儿不必去皮。番茄皮里还含有丰富的维生素b族和纤维素，吃了有益健康呢！这是迄今为止我的菜谱里配料最少的一个菜。