用料：
- 高筋面粉 380克
- 酵母 3克
- 鸡蛋 40克
- 淡奶油 90克
- 牛奶 125克
- 糖 55克
- 黄油 25克
- 全蛋液 适量
- 杏仁片或白芝麻 适量
小贴士：
刚出炉的面包晾至还有余温时密封保存，千万别放冰箱冷藏，冷藏后会加速淀粉的老化，口感会变得又硬又粗糙。吃不完的面包可以冷冻保存，食用前放烤箱中烤5分钟回软，面包就如同刚出炉一般。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 再来一张
- 3. 将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团。
- 4. 加入黄油揉至扩展阶段
- 5. 揉成的很薄的手膜，我是手揉的，大概1小时。
- 6. 将面团分成16等份，滚圆，放入涂了油的28*28烤盘中
- 7. 放温暖湿润处发酵至两倍大(我是放烤箱里发酵的，在烤箱内放一碗热水，水冷了再换)
- 8. 在发酵好的面团上刷上一层薄薄的蛋液，撒上杏仁片或白芝麻，放入预热好的烤箱，上下火，中层，175度20分钟，上色满意加盖锡纸。(我是8分钟后盖的锡纸)
- 9. 出炉啦！颜色非常漂亮，每个小面包都很饱满，非常诱人呀！
- 10. 可以拉丝的小面包，软软的非常美味。