用料：
- 面粉 适量
- 酸菜 半颗
- 猪肉馅 300克
- 姜 一小块
- 葱 一根
- 水 少许
- 玉米油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 老抽 少许
- 生抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
一定要小火
做法：
- 1. 用温水和面，用筷子把面粉搅拌开，一边搅拌一边加水
- 2. 把面揉成面团，用保鲜膜盖上放一边醒20分钟
- 3. 猪肉馅里加适量的水和料酒顺着一个方向搅拌
- 4. 把酸菜剁成馅，把葱姜切碎放入盆里
- 5. 加入调料
- 6. 把馅拌均匀
- 7. 把面团揉成长条切成小挤子
- 8. 把挤子压扁
- 9. 擀成皮
- 10. 放入馅
- 11. 像包包子一样用面皮把馅包好，收口向下
- 12. 锅里放油烧热，把包好的馅饼放锅里，用手拍扁，用小火烙好一面再翻一下烙另一面，两面都烙成金黄色就可以出锅了