冬虫夏草炖乳鸽的做法

做法：

• 1. 准备好食材
• 2. 鸽子清洗干净备用（鸽子选择方面，鸽子血不能放掉，宰杀方面可以直接选择就水闷杀，因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果）。
• 3. 红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。
• 4. 所有材料准备好后，鸽子可选择整只入锅，也可切成块来炖。小编选择切成块来炖汤，方便后续食用。
• 5. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子、红枣、枸杞、老姜，大火烧开
• 6. 水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可（小贴士：泡沫需要清理干净哦，不然汤就不鲜美了）
• 7. 小火慢炖30分钟后，加入虫草，然后再炖40分钟至1小时即可食用