拔丝红薯的做法

做法：

• 1. 选2个红薯
• 2. 红薯去皮
• 3. 红薯滚刀切成大小均匀块
• 4. 红薯煮8分钟
• 5. 煮好的红薯裹上淀粉
• 6. 干净油，油温在50-60度
• 7. 倒入红薯炸熟
• 8. 放一点水，能把糖化开即可
• 9. 白糖50g
• 10. 糖放到锅里均匀搅拌，火不能太大
• 11. 把糖炒成发黄成油态粘稠状
• 12. 把炸好的红薯倒入锅里翻匀，出锅的时候点一点水。