拔丝红薯的做法

• 1.选2个红薯

• 2.红薯去皮

• 3.红薯滚刀切成大小均匀块

• 4.红薯煮8分钟

• 5.煮好的红薯裹上淀粉

• 6.干净油，油温在50-60度

• 7.倒入红薯炸熟

• 8.放一点水，能把糖化开即可

• 9.白糖50g

• 10.糖放到锅里均匀搅拌，火不能太大

• 11.把糖炒成发黄成油态粘稠状

• 12.把炸好的红薯倒入锅里翻匀，出锅的时候点一点水。