拔丝红薯(麦芽糖版)

拔丝红薯(麦芽糖版)
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作者:KMa叶子

健康功效

红薯:宽肠通便
麦芽糖:生津

食材用料

适量
黑白芝麻 适量

拔丝红薯(麦芽糖版)的做法

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解1

    1.备好红薯。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解2

    2.去皮,洗净。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解3

    3.切块。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解4

    4.无油热锅小火炒熟黑白芝麻,装起备用。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解5

    5.炒锅内倒进油烧至五成热。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解6

    6.倒入红薯慢火炸至全熟变软。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解7

    7.滤筛捞起沥油。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解8

    8.把锅内热油倒出,仅剩少许。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解9

    9.取出麦芽糖。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解10

    10.往热油里倒进适量麦芽糖和水。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解11

    11.小火煮溶至出现好多小泡泡,继续翻拌,变成大泡泡,再翻拌又成小泡泡即可。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解12

    12.倒进炸好的红薯,快速与麦芽糖浆混合翻拌均匀。

  • 拔丝红薯(麦芽糖版)的做法图解13

    13.上盘,撒上芝麻。

小贴士

炸红薯与拌糖浆时都用小火,以免煮焦红薯。

本菜谱由KMa叶子上传

拔丝红薯(麦芽糖版)的家常做法

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