用料：
- 鸡蛋 3个
- 中筋面粉 250克
- 泡打粉 3克
- 白糖 120克
- 水 25克
- 花生油 20克
- 麦芽糖 100克
- 熟核桃仁 50克
- 熟芝麻 20克
- 蔓越莓干 40克
做法：
- 1. 鸡蛋打散，加入面粉和泡打粉
- 2. 揉成硬一点的面团盖湿布醒10分钟，醒好的面团拿到案板上涂抹少许淀粉防粘
- 3. 擀成3毫米左右的面块，然后切成条状，用淀粉防粘
- 4. 锅里烧适量的油，把面条下锅炸熟，面条下锅会膨胀，一次炸不开就分次炸熟
- 5. 找一个平底容器，提前把一部分核桃仁，芝麻，蔓越莓干铺平
- 6. 25克水加25克油倒入锅里，加120克白糖进去熬成糖浆，再加一点蜂蜜，小火熬到开始起小泡泡
- 7. 小火熬至糖浆深黄色变浓稠，把剩下的蔓越莓干，核桃仁，芝麻放进锅里，然后把炸放的面条放进去，迅速翻炒，糖浆均匀挂在面条上就可以了，动作要快
- 8. 把炒好的面条倒入先准备好的容器中，戴上手套或者找一个可以隔热的东西把它压平，凉热以后就可以切着吃了