用料：
- 瘦肉 七辆
- 菜花 半斤
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 淀粉 四两（可以少加也可以多加）
- 料酒 半汤勺
- 酱油 适量
- 香油 适量
小贴士：
肉片加淀粉是为了肉片更滑嫩 加入菜花汤更鲜
做法：
- 1. 肉切片加入酱油
- 2. 酱油大概加到每片肉都有微黑
- 3. 加入淀粉
- 4. 半勺料酒一起抓匀备用
- 5. 菜花洗好备用
- 6. 大火姜片炝锅
- 7. 加入水 （要是可以最好用开水）
- 8. 水开之后加入盐 鸡粉 酱油半勺
- 9. 肉片放入锅中 大火烧开 （不用一片一片放 直接筷子一块一块放就可以 因为有淀粉包裹着肉 大火烧开 用勺子搅拌一下肉都会开）
- 10. 大火煮一分钟 放入菜花
- 11. 菜花煮到根部变绿 就可以关火了 加入香油 （要是喜欢 香菜或者葱都可以加到汤中）我的是原味