用料：
- 高筋面粉 200克
- 黄豆 80克
- 蒜苗 一根
- 辣椒油 一小勺
- 自制辣椒酱 一小勺
- 白菜叶 30克
- 酸菜 100克
小贴士：
一定要有耐心，才能成功！
做法：
- 1. 温水化开盐，用筷子将面粉搅拌为絮状，醒20分钟。
- 2. 黄豆泡至5小时，放入豆浆机打磨成浆。
- 3. 将白菜叶切成小块，备用！
- 4. 将拌好的面絮，在压面机中压薄，备用！
- 5. 将打磨好的豆浆倒入锅中，煮至将沸，放入白菜叶，不要煮沸，就放入酸菜水把豆浆点清，煮沸后，把面扯入锅中，即可！
- 6. 蒜苗切末，撒入碗中，放入辣椒油，辣椒酱，即可开吃！