用料：
- 虾 15个（可随意）
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒 少许
- 黑芝麻 少许
- 油 适量
- 料酒 少许
小贴士：
根据自己情况选择虾的个数 主辅料用量酌情添加 开始下锅时 可用手把虾尾向上弯一下 按住炸一小会儿 定一下型 这样成品会好看些
做法：
- 1. 成品
- 2. 虾去头 去皮 去掉虾线 留虾尾 洗净
- 3. 料酒 半勺盐 半勺黑胡椒腌制半小时以上
- 4. 蛋液放少许盐搅匀 可加少许清水易打散
- 5. 淀粉
- 6. 面包糠
- 7. 把虾沾上淀粉
- 8. 沾上蛋液（然后重复7和8一次 就是再沾一次淀粉和蛋液）
- 9. 沾面包糠 充分裹匀
- 10. 这是做好的半成品
- 11. 锅烧热
- 12. 放油和虾一平就可以了
- 13. 油温5成热放入虾小火慢炸
- 14. 炸成金黄色捞出 撒少许黑芝麻