用料：
- 山药 2根
- 蓝莓酱 适量
- 枸杞 几粒
小贴士：
1、要使用铁棍山药，它比普通山药更易蒸熟和成形，色泽也更洁白，口感更绵软。
2、蓝莓山药也可换为糖桂花或别的果酱。
做法：
- 1. 准备食材，将山药洗净。
- 2. 把山药放在蒸锅上蒸15分钟，使其熟透。
- 3. 将山药去皮后放入盆中，用勺子压成泥状，如图。
- 4. 取一心形模具放面板上，放入适量山药泥，填满模具，将顶端压平、压实。如图。
- 5. 轻轻取出模具，一个心形山药坯做好了。
- 6. 照此方法做好所有山药坯。如图。
- 7. 摆入盘中。
- 8. 挤上适量蓝莓酱，中间放几个枸杞作装饰。
- 9. 摆拍，大功告成。