用料：
- 猪肉 500克
- 小香葱 200克
- 油 适量
- 姜，豆豉 适量
- 香油，蚝油 适量
- 生抽，老抽 少许
- 盐，十三香 适量
小贴士：
和面的时候水要一点点的加，面粉的吸水性不一样，全程中小火慢慢烙，火大了外皮糊了里面还不熟
做法：
- 1. 面粉放在一个大点的盆里
- 2. 我用的是这种碗三碗的量
- 3. 加温水搅拌成棉絮状
- 4. 最后揉成光滑的面团，盖好醒发20分钟
- 5. 醒面时间开始剁肉馅
- 6. 小葱切好备用
- 7. 肉馅里放入剁碎的姜和豆豉，少许生抽和老抽，适量油和香油，蚝油，盐和十三香，顺时针搅拌均匀，如果觉得太干再加适量清水
- 8. 肉馅搅拌均匀，倒入切好的小葱
- 9. 继续搅拌均匀即可
- 10. 时间到了，把面团放在案板上再揉一会儿
- 11. 分成三个剂子
- 12. 取一个擀成片状
- 13. 如图所示，切一刀
- 14. 饼铛刷油预热
- 15. 肉馅均匀涂抹四分之三
- 16. 把剩余四分之一折上
- 17. 继续往左再折
- 18. 最后再对折，收口捏的结实点
- 19. 擀成大薄片
- 20. 放进预热好的饼铛里
- 21. 看饼鼓起来在刷少许油翻面烙
- 22. 来回多翻两次，烙至两面金黄即可
- 23. 开吃吧，有木有很诱人
- 24. 美图秀一个