用料：
- 铁棍山药 适量
- 蓝莓酱 适量
小贴士：
山药要选择铁棍细山药，适合蒸着吃，口感香甜软糯。蓝莓酱也可以换成草莓酱等其它果酱。这样做出来的这款山药糕就非常美味了。
做法：
- 1. 将山药洗干净，放入锅中蒸半个小时。蒸熟备用
- 2. 趁热把山药的皮剥去，装入盘子里备用
- 3. 山药剥好后用勺子压成山药泥，放入一个磨具中抹平
- 4. 磨具倒扣在一个盘子里，山药糕就做好了
- 5. 表面淋上蓝莓果酱，自然流下来，撒彩色糖针装饰
- 6. 很营养美味的蓝莓山药糕就做好了，很美的一道甜品。
山药要选择铁棍细山药，适合蒸着吃，口感香甜软糯。蓝莓酱也可以换成草莓酱等其它果酱。这样做出来的这款山药糕就非常美味了。