用料：
- 面粉 适量
- 肉 150g
- 鸡蛋 四个
- 韭菜 一把
- 豆芽菜 一把
- 胡萝卜 一根
- 热水 适量
- 淀粉 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱段 一段
- 甜面酱 适量
小贴士：
春饼要趁热二分一，凉了就分不开了
热水是温度高的水，不是开水，热水和面春饼面团才会软
做法：
- 1. 面粉加入热水，搅拌成絮状
- 2. 将面粉向中间按压，根据面粉情况添水
- 3. 成团后按压换揉捏，揉成面团
- 4. 盆光面光手光，将面团翻转
- 5. 盖上保鲜膜静置十五分钟
- 6. 面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气
- 7. 揉成长条
- 8. 切成等大的小剂子
- 9. 取两个剂子按扁，刷油后叠在一起
- 10. 擀成薄薄的圆饼皮
- 11. 一层层刷油码好，冷水锅蒸熟
- 12. 肉块切丝
- 13. 加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻
- 14. 四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷
- 15. 切丝
- 16. 葱段切丝
- 17. 肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用
- 18. 韭菜切段
- 19. 胡萝卜擦丝
- 20. 豆芽菜洗好同胡萝卜、韭菜码放在一起
- 21. 加盐炒成合菜
- 22. 熟春饼趁热分开，卷上材料
- 23. 一道美味的春饼就做好了
- 24. 我是四夕来香哈一起交流吧！