用料：
- 鹌鹑蛋 可按喜好
- 番茄酱 适量
- 沙律酱 少许
- 油 适量
小贴士：
下油锅要用大火就可以很快将表皮炸成金黄色，因为鸡蛋本身是熟的，所以不用小火炸了。
做法：
- 1. 鹌鹑蛋冷水入锅煮熟去壳（通常蛋类煮熟出锅放冷水浸泡，剥蛋壳时和蛋白之间就比较容易脱离了）
- 2. 热油下锅，大火炸至金黄，油量其实不用太多，过程注意翻动鹌鹑蛋就可以了。
- 3. 鹌鹑蛋炸着金黄之后，把多余的油份用小碗盛出，倒入番茄酱，倒入番茄酱之后就可以关火，借着余温拌匀就好
- 4. 在锅里将鸡蛋和番茄酱拌匀之后，就可以摆入美美的盘子了，加点沙律酱，口感更独特，再撒点白芝麻，心情瞬间美美哒♪(^∇^*)
- 5. 再去花盆里摘了几片现成的幸运草*^o^*摆个美美的盘子。
- 6. 卖相还可以不\(^O^)/