用料：
- 莲藕 两节
- 红尖椒 一个
- 蒜头 3瓣
- 青蒜 一小段
- 油 适量
- 盐 一勺
- 味精 半勺
- 生抽 一汤勺
- 耗油 一汤勺
小贴士：
莲藕片煮开即可捞出，不要煮太久。
做法：
- 1. 莲藕洗净
- 2. 削皮
- 3. 切片后用清水浸泡一下
- 4. 锅里水烧开放入莲藕片大火煮开
- 5. 再捞起用清水冲洗两遍沥干水份备用
- 6. 红椒，蒜头，青蒜各剁碎
- 7. 放入碗里搅拌一下
- 8. 加入盐，味精，生抽，耗油搅拌一下
- 9. 净锅放适量油烧至七成热再将油浇入调好的料里
- 10. 将浇好油的调料汁淋入莲藕片均匀搅拌
- 11. 成品图