凉拌莲藕的做法

• 1.莲藕洗净

• 2.削皮

• 3.切片后用清水浸泡一下

• 4.锅里水烧开放入莲藕片大火煮开

• 5.再捞起用清水冲洗两遍沥干水份备用

• 6.红椒，蒜头，青蒜各剁碎

• 7.放入碗里搅拌一下

• 8.加入盐，味精，生抽，耗油搅拌一下

• 9.净锅放适量油烧至七成热再将油浇入调好的料里

• 10.将浇好油的调料汁淋入莲藕片均匀搅拌

• 11.成品图