用料：
- 面粉 300克
- 南瓜 50克
- 豆沙 140克
- 冰糖 30克
- 酵母 3克
做法：
- 1. 南瓜去皮去籽
- 2. 南瓜上放冰糖，隔水蒸熟
- 3. 蒸熟的南瓜，用勺子压烂，放凉备用
- 4. 取一个无油无水大碗，放入面粉，加进3克酵母
- 5. 倒进南瓜
- 6. 用筷子搅拌成棉絮状
- 7. 用手揉成光滑面团，醒20分钟左右
- 8. 20分钟后，发好的面团
- 9. 豆沙分成20克一份，撮圆
- 10. 发好的面团，再次揉排出气后，分割成大小一致的剂子
- 11. 用手掌按成面皮，不需要太薄，无需使用擀面杖
- 12. 取块面皮，放入豆沙
- 13. 收好口
- 14. 收口朝下，用刮刀按扁
- 15. 用刮刀，从中间切一刀
- 16. 用手将切两片的面皮，往没切的那头按住
- 17. 分解图
- 18. 用两手把两边，往中间拉拢
- 19. 分解图
- 20. 全部做好的豆沙包，醒上15分钟
- 21. 冷水上锅，大火蒸15分钟即可
- 22. 蒸熟的豆沙包
- 23. 成品图