用料：
- 土豆 3个
- 胡萝卜 1个
- 蒸肉米粉 150克
- 豆瓣酱 1汤勺
- 腐乳汁 1汤勺
- 葱姜末 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 1汤勺
小贴士：
由于土豆自身没有太多的吸附能力，所以一定要加一些油在里面，才能更好的与米粉结合，米粉吃起来会柔软一些。
如果真有蒸肉粉放进去以后太干，建议加适量水，不然吃起来会很干。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将土豆胡萝卜去皮，切成丁块，然后用清水洗去淀粉，防止变色
- 3. 沥干水后加豆瓣酱、腐乳汁、葱姜末、盐、橄榄油
- 4. 拌匀后腌制二十分钟
- 5. 加入蒸肉米粉，搅拌均匀
- 6. 将拌好蒸肉米粉的土豆倒入盘中，入蒸锅中火蒸三十分钟
- 7. 成品图