用料：
- 猪肉 二两
- 银耳 一朵
- 木耳 一把
- 黄瓜 一根
- 鸡蛋 三个
- 黄花 一把
- 油 适量
- 酱油 两勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 淀粉 一勺
- 料酒 一勺
小贴士：
这是一道快手菜黄瓜不要炒时间过长。
做法：
- 1. 银耳，木耳，黄花都经过温水泡制一小时洗净，银耳撕成大片，黄花切段，鸡蛋打入盆中，肉切片，黄瓜切片。
- 2. 锅中做水，水开后将木耳，银耳焯水
- 3. 切好的猪肉放入盆中加酱油，料酒，盐搅拌均匀加入淀粉和半个蛋清再次抓匀
- 4. 葱姜切片
- 5. 锅中做油，油热后放入鸡蛋
- 6. 炒熟盛出
- 7. 锅中留底油将肉片放入
- 8. 划开炒熟
- 9. 加入葱，姜爆香
- 10. 放入木耳和银耳，黄花菜
- 11. 翻炒均匀加入酱油
- 12. 倒入炒熟的鸡蛋
- 13. 倒入黄瓜片，加盐调味加鸡精翻炒均匀关火
- 14. 盛入盘中
- 15. 成品图