用料：
- 鸡腿 3个大鸡腿
- 小葱 25g
- 洋葱 25g
- 盐 适量
- 糖 少量
- 白胡椒 少量
- 鸡精 5g
- 料酒 10g
- 花生油 适量
- 香菜 少量
- 花生 少量
做法：
- 1. 鸡腿洗净，去掉皮上残留的黄色物，嗯，先准备好材料～
- 2. 锅内加水煮沸，鸡腿灼水，加姜片～，捞出后冲洗干净
- 3. 热油起锅，加入洋葱碎、小葱、姜片翻炒
- 4. 再加入清水和鸡腿～
- 5. 煮沸后转慢火，闷煮到鸡腿软烂，我闷了35分钟，大家根据自己鸡腿大小哈～，放冰水降温，待会好撕开～
- 6. 用手撕成条状～
- 7. 浇上热油，洋葱和小葱
- 8. 撒点花生碎～完成～
- 9. 拌匀～
- 10. 加点酱油也可以～
- 11. 美美哒