用料：
- 带皮猪肉 600克
- 腐乳汁 100克
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 花椒，大料，桂皮 少许
- 生抽 少许
- 盐，糖 少许
小贴士：
腐乳汁是咸的，加盐的时候自己掌握，糖放一点点即可为了提个鲜，不喜欢可以不放，全程小火慢炖
做法：
- 1. 肉洗净切成小块
- 2. 准备好香料
- 3. 锅里加冷水，放入猪肉焯水
- 4. 烧开后撇出杂质
- 5. 把肉用温水冲洗干净
- 6. 锅里倒油放入猪肉小火翻炒
- 7. 翻炒两分钟后，放入腐乳汁
- 8. 翻炒均匀后放入提前准备好的葱姜等调料，同时放少许生抽
- 9. 加入没过猪肉的热水，大约水是肉的2.5倍
- 10. 剩余三分之一时，加入盐和少许糖，过五分钟即可关火
- 11. 成品图片