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腐乳小炖肉
食材用料
带皮猪肉 | 腐乳汁 |
葱姜蒜 | |
花椒，大料，桂皮 | 生抽 |
盐，糖 |
腐乳小炖肉的做法
![腐乳小炖肉的做法图解1]()
1.肉洗净切成小块
![腐乳小炖肉的做法图解2]()
2.准备好香料
![腐乳小炖肉的做法图解3]()
3.锅里加冷水，放入猪肉焯水
![腐乳小炖肉的做法图解4]()
4.烧开后撇出杂质
![腐乳小炖肉的做法图解5]()
5.把肉用温水冲洗干净
![腐乳小炖肉的做法图解6]()
6.锅里倒油放入猪肉小火翻炒
![腐乳小炖肉的做法图解7]()
7.翻炒两分钟后，放入腐乳汁
![腐乳小炖肉的做法图解8]()
8.翻炒均匀后放入提前准备好的葱姜等调料，同时放少许生抽
![腐乳小炖肉的做法图解9]()
9.加入没过猪肉的热水，大约水是肉的2.5倍
![腐乳小炖肉的做法图解10]()
10.剩余三分之一时，加入盐和少许糖，过五分钟即可关火
![腐乳小炖肉的做法图解11]()
11.成品图片
小贴士
腐乳汁是咸的，加盐的时候自己掌握，糖放一点点即可为了提个鲜，不喜欢可以不放，全程小火慢炖
腐乳小炖肉的家常做法
（全部）
