腐乳炖排骨

腐乳炖排骨
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作者:小鱼_IiLi

健康功效

排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:活血化瘀

食材用料

红辣椒 3个
王致和腐乳 3块
腐乳汁 4小勺
玉米油 适量

腐乳炖排骨的做法

  • 腐乳炖排骨的做法图解1

    1.准备材料:排骨切4厘米长的块、姜切片、大葱切段、小葱切粒。

  • 腐乳炖排骨的做法图解2

    2.准备小碗:3块腐乳、四勺腐乳汁

  • 腐乳炖排骨的做法图解3

    3.用勺子压成泥

  • 腐乳炖排骨的做法图解4

    4.排骨放开水里煮5分钟

  • 腐乳炖排骨的做法图解5

    5.捞起沥干

  • 腐乳炖排骨的做法图解6

    6.取净锅,热锅放油,放入姜片煸炒出香味。

  • 腐乳炖排骨的做法图解7

    7.加入排骨翻炒一分钟

  • 腐乳炖排骨的做法图解8

    8.加入大葱、红辣椒、白糖翻炒均匀

  • 腐乳炖排骨的做法图解9

    9.加入腐乳汁、一碗冷水,没过排骨就可以了。大火烧开,小火慢炖40分钟。(中途注意翻面,避免糊锅)

  • 腐乳炖排骨的做法图解10

    10.最后大火收汁。

  • 腐乳炖排骨的做法图解11

    11.起锅。撒些葱花。

  • 腐乳炖排骨的做法图解12

    12.美美哒!

小贴士

腐乳有咸味,所以不用放盐。

本菜谱由小鱼_IiLi上传

腐乳炖排骨的家常做法

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