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腐乳蒸肉
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
白糖:低蛋白质
腐乳蒸肉的做法
![腐乳蒸肉的做法图解1]()
1.准备食材
![腐乳蒸肉的做法图解2]()
2.把肉洗净入凉水锅，加入八角，葱段，姜片，料酒，煮20分钟左右，筷子能扎透即可
![腐乳蒸肉的做法图解3]()
3.捞出凉透
![腐乳蒸肉的做法图解4]()
4.把腐乳捣碎放入少量生抽，老抽，一勺白糖
![腐乳蒸肉的做法图解5]()
5.搅拌均匀
![腐乳蒸肉的做法图解6]()
6.把凉透的肉切成小放块（根据自己喜好任意切形状）
![腐乳蒸肉的做法图解7]()
7.把步骤6放在步骤5里让每块肉都均匀裹上汤汁
![腐乳蒸肉的做法图解8]()
8.把裹上汤汁的肉块码在一个大碗里，放蒸锅里大火蒸十分钟，再改温火蒸俩小时左右
![腐乳蒸肉的做法图解9]()
9.时间到了，关火
![腐乳蒸肉的做法图解10]()
10.蒸好的肉块依次码到盘子里
![腐乳蒸肉的做法图解11]()
11.把碗里的汤汁浇到肉块上即可
小贴士
红腐乳，生抽，老抽都含大量的盐份，所以做这个菜不需要再放盐了，肉一定要凉水下锅煮，热水下锅会把肉烫死，影响口感的，蒸的时间越久肉块越入味，如果真没时间，可用高压锅蒸40分钟即可。
腐乳蒸肉的家常做法
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