炒糍粑的做法

www.xiangha.com/caipu/92398405.html

用料：
糍粑 2块
鸡蛋 4个
大蒜、蘑菇、冬笋、肉丝和油豆腐适量

小贴士：

加入糍粑时候要翻炒迅速，以免黏连。

做法：

1. 糍粑用烤箱先低温烤软，然后高温将外皮烤脆。
2. 鸡蛋加黄酒打散。
3. 辅料切碎条备用。
4. 辅料先入锅炒出香味，然后加入烤软切成小块的糍粑，九成熟时浇入蛋汁，收干后出锅装盆。