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桂花糯米红枣的做法

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  • 用料:

  • 红枣  8个
  • 糯米粉  150克
  • 糖桂花  适量

小贴士:

糯米粉的用量根据红枣大小适当调整。我这个红枣有点大。

做法:

  • 1. 红枣提前泡半小时,再用水果刀从中间切开,把籽掏出来。(注意不要切断了)
  • 2. 糯米粉里加入温水,用筷子搅拌成大颗粒。
  • 3. 揉成光滑的面团。
  • 4. 取一小块面团揉成椭圆形,大小和红枣差不多。
  • 5. 把面团放入红枣中间,轻轻捏一下,夹住面团。
  • 6. 蒸锅里水烧开,放入糯米红枣蒸15分钟,焖5分钟。
  • 7. 蒸熟了。
  • 8. 摆盘。软糯香甜,好吃得停不下来。
  • 9. 淋上糖桂花,晶莹剔透,咬上一口,甜到心里头!