用料：
- 口蘑 12个
- 油菜 2颗
- 猪肉 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
焯完的口蘑和油菜用凉水冲一下，保留一点儿水，这样炒的时候不干。
如果觉得口味淡，可以加点儿鸡精或者味素。
做法：
- 1. 把口蘑多冲洗几遍，然后切成三片；油菜撕开洗干净。
- 2. 口蘑在热水中焯三分钟，利用这个时间将葱姜蒜切好，将肉也切片。油菜顺便也焯一下。
- 3. 油入锅烧热后，葱姜蒜爆香，放入肉片滑炒一下，倒入焯好的口蘑和油菜。
- 4. 出锅前，倒点儿盐翻炒出锅。
焯完的口蘑和油菜用凉水冲一下，保留一点儿水，这样炒的时候不干。
如果觉得口味淡，可以加点儿鸡精或者味素。