用料：
- 南瓜 120克
- 糯米粉 130克
- 红糖 适量
小贴士：
我做的刚好是一个人的量，揉面时糯米粉要试着逐步加入，不要一次加。煮汤圆水煮开后要转中火煮，不然汤圆会被煮烂。根据个人喜欢，汤圆煮熟后还可以加入甜酒酿来吃。
做法：
- 1. 南瓜去皮切成块，上锅蒸15分钟。
- 2. 将蒸熟的南瓜倒在和面的容器中，趁热用勺子把南瓜压成泥。
- 3. 待南瓜稍凉后再逐步加入糯米粉，边加边用勺子搅拌。
- 4. 用手将糯米粉和南瓜泥揉匀揉透成一个面团，再用潮毛巾盖在容器上醒30分钟。
- 5. 将醒好的面团用手搓成长条，再分成20克左右的小剂子备用，准备红糖粉适量。
- 6. 取一个小剂子用手捏成中间稍厚四周薄的圆片，加入适量红糖粉。
- 7. 像包包子一样将面皮用手捏拢圆成汤圆。
- 8. 全部汤圆包好装盘待用。
- 9. 锅中加入适量水烧开后放入汤圆，大火煮开后转中火煮4分钟左右，看到所有的汤圆漂在水面上，就说明汤圆已经熟了。
- 10. 煮熟的汤圆趁热咬一口，皮糯馅香，那叫一个可口！
- 11. 成品图再来一张。