打印
红烧武昌鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/92414108.html
用料:
武昌鱼
一条
油
200克
盐
15克
味精
5克
醋
5克
鸡蛋
一个
土豆粉
5克
酱油
5克
白糖
5克
葱
一根
姜
适量
蒜
适量
做法:
1.
将鱼去鳞,打花刀用八角,葱,姜,蒜,咸盐,料酒腌制,五分钟。
2.
把武昌鱼放在摊好的鸡蛋中,翻滚一下,然后两面再蘸上淀粉下油锅炸至金黄色,出盘待用。
3.
将少许油留在锅中,将葱姜蒜八角,炒香,放糖,咸盐味精,醋,酱油,然后把鱼炖十五分钟左右,收汁,