用料：
- 鸡蛋 3个
- 青虾仁 7个
- 盐 5克
- 温水 200ml
- 橄榄油 一小勺
- 保鲜膜 一块
小贴士：
蛋液和水的比例可以自己调整，用温水鸡蛋羹熟的比较快，保鲜膜要扎几个洞，打完蛋液把气泡撇出去。
做法：
- 1. 鸡蛋打入碗中，准备好虾仁
- 2. 用凉水把虾仁化开（我这个是去除虾线的虾仁）
- 3. 鸡蛋打散，（打散后有很多的气泡用勺子撇出去）然后放入盐和水搅拌一下
- 4. 在放入橄榄油
- 5. 用保鲜膜盖上，用牙签在保鲜膜扎几个洞，放入锅里（锅里水先烧热）
- 6. 等鸡蛋羹凝固后放入虾仁
- 7. 在蒸两分钟后拿出来即可