用料：
- 大豆腐 1块
- 郫县豆瓣酱 2大勺
- 葱 1段
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 香菜 1棵
- 生抽 1勺
- 麻椒粒 适量
- 花椒粒 少许
- 玉米油 适量
- 水 适量
小贴士：
豆腐切的块不要太小了，太小在翻炒时容易碎。豆瓣酱已经很咸了，所以不需要再放盐了。
做法：
- 1.
准备好所有材料（水和麻椒粒花椒粒忘记拍了） - 2. 把豆腐切成块
- 3. 锅里放油烧热后放入葱姜蒜沫
- 4. 在放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油
- 5. 放入豆腐麻椒和花椒粒，在放入水
- 6. 大火炖几分钟后就可以出锅了
- 7. 最后装盘洒上香菜沫
豆腐切的块不要太小了，太小在翻炒时容易碎。豆瓣酱已经很咸了，所以不需要再放盐了。