用料：
- 猪里脊，香菇，鸡蛋 适量
- 盐，味精，胡椒粉，姜，蒜 适量
小贴士：
馅一定要朝一个方向搅拌。
做法：
- 1. 准备好食材。猪里脊，用水抄好的香菇，鸡蛋一个，盐，味精，胡椒粉，姜，蒜。
- 2. 把肉加入香菇，姜，蒜，剁成肉馅。
- 3. 肉馅放入盆中，加入鸡蛋一个，盐，味精，胡椒粉，适量，朝一个方向搅拌均匀。
- 4. 热油。把调制好的肉馅，做成丸状，炸制表皮金黄即可。
- 5. 上锅。炸好的肉丸再蒸制十分钟。
- 6. 大功告成了。是不是很简单，又很美味。大家也可以依据自己的口味放入不同的蔬菜。
馅一定要朝一个方向搅拌。