用料：
- 姜汁 20ml
- 全脂牛奶 200g
- 细砂糖 15g
- 蔓越莓 少许
小贴士：
1、姜汁最好是现磨现用，也可以先切碎末再用纱布挤出汁水；
2、牛奶先加热煮沸后再加入细砂糖拌匀，温度要控制在70-80度之间，才能形成奶冻；
3、顺序是牛奶冲入姜汁，切记；冲入后不可搅拌，静置10-15分钟即可。
做法：
- 1. 姜洗净去皮磨出汁水备用
- 2. 过滤压出汁水
- 3. 锅里倒入牛奶加热
- 4. 煮沸后离火
- 5. 倒入细砂糖搅拌均匀
- 6. 碗里先倒入姜汁
- 7. 牛奶冷却到70-80度之间
- 8. 牛奶过滤一遍
- 9. 马上冲入姜汁里，静置10-15分钟
- 10. 我是妖调，来香哈一起交流吧！