用料：
- 年糕 200克
- 胡萝卜 半根
- 干香菇 6朵
- 火腿 100克
- 香菜梗 适量
- 葱白 适量
- 酱油 适量
小贴士：
年糕切成丝更容易入味，在入锅时注意要铺在食材上，不要碰到锅，否则容易粘锅，
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 炒锅入适量油，七成热时入葱花爆香
- 3. 加入胡萝卜丝和香菇丝翻炒至胡萝卜丝变软
- 4. 加入火腿丝翻炒均匀后，加入2汤匙酱油翻炒均匀
- 5. 将年糕丝均匀铺在上面，沿锅边加入适量清水，盖上锅盖焖煮4分钟左右
- 6. 打开锅盖，加入香菜梗再翻炒片刻
- 7. 出锅装盘
年糕切成丝更容易入味，在入锅时注意要铺在食材上，不要碰到锅，否则容易粘锅，