打印
  • 用料:

  • 面粉  500克
  •  3克
  • 酵母  5克
  •  250克
  •  少许

小贴士:

麻花一定要用小火炸,不然麻烦会上色过炸糊和不酥脆。

做法:

  • 1. 将食材中的全部材料混合成面团
  • 2. 放入深底盘内发酵1倍大即可
  • 3. 进行放气揉好后分成若干个小剂子
  • 4. 在搓成细长条后,再像搓辫子一样的让两头绞缠在一起
  • 5. 再将长条对折,反搓,OK!
  • 6. 搓好麻花后,坐锅热油到六成热的时候,将大火调小,放入麻花炸至变色
  • 7. 变色后不要马上捞出,在多炸一两分钟,捞出沥油后装盘放凉即可食用。
  • 8. 来一个特写