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  • 用料:

  • 生粉  300克
  • 普通面粉  100克
  • 白萝卜  三个
  • 红萝卜  两个
  • 香菇  7/8个
  • 墨鱼干  两个
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 生抽  适量
  • 味精  适量
  • 开水  适量

小贴士:

生粉也可以土豆粉也可以用地瓜粉
要是有肉末可以加点肉末
里面的陷其实可以按自己喜欢的口味

做法:

  • 1. 墨鱼干和泡好的香菇切丁,越细越好
  • 2. 红萝卜切丁
  • 3. 白萝卜也切丁
  • 4. 油烧热先放入墨鱼干爆香,其次再加入香菇爆香,加入点盐,料酒,生抽
  • 5. 再加入白萝卜
  • 6. 最后加入胡萝卜炒快熟时再加点盐,胡椒粉,味精,出锅凉凉
  • 7. 用100克的面粉加开水拌成糊状,稍微稀点好
  • 8. 再加入300克的生粉
  • 9. 拌均匀像揉面一样揉成这样一大团
  • 10. 取一点揉成这样小团
  • 11. 然后用手指捏成这样的杯状,杯状是为了放更多的陷,更好吃
  • 12. 加入陷
  • 13. 收成三个角,就是这样,可以蒸着吃,也可以煮着吃
  • 14. 我这是蒸着吃的,蒸好后就透明看到里面的陷了
  • 15. 咬一大口很有嚼劲很有嚼劲
  • 16. 成品图