炖排骨的做法

做法：

• 1. 冷冻的高汤和排骨放锅里，大火煮开。排骨是高压锅大火压过十二分钟后冷冻的。高汤也是。
• 2. 酸菜切丝，酸菜帮片一到两层（口感和不片的不一样），再切丝。
• 3. 准备其它材料。
• 4. 切好的酸菜丝清水浸泡，多洗两遍，去臭味也去咸味。土豆切滚刀花块，稍大点。
• 5. 酸菜丝洗净攥成团去水。备用。
• 6. 汤已煮化了，排骨还未全化开。
• 7. 在汤里放上酸菜丝，土豆块，葱，姜片。
• 8. 盖盖大火烧开五分钟，转中火炖十五分钟。
• 9. 土豆已熟，汤已入味，此时打开锅盖放盐，放鸡精。关火盛出。
• 10. 冒热气的，香呢！
• 11. 再来一张！若喝上一口汤，哦，好酸爽！