炖排骨

炖排骨
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作者:主儿厨房

健康功效

排骨:补肾

炖排骨的做法

  • 炖排骨的做法图解1

    1.冷冻的高汤和排骨放锅里,大火煮开。排骨是高压锅大火压过十二分钟后冷冻的。高汤也是。

  • 炖排骨的做法图解2

    2.酸菜切丝,酸菜帮片一到两层(口感和不片的不一样),再切丝。

  • 炖排骨的做法图解3

    3.准备其它材料。

  • 炖排骨的做法图解4

    4.切好的酸菜丝清水浸泡,多洗两遍,去臭味也去咸味。土豆切滚刀花块,稍大点。

  • 炖排骨的做法图解5

    5.酸菜丝洗净攥成团去水。备用。

  • 炖排骨的做法图解6

    6.汤已煮化了,排骨还未全化开。

  • 炖排骨的做法图解7

    7.在汤里放上酸菜丝,土豆块,葱,姜片。

  • 炖排骨的做法图解8

    8.盖盖大火烧开五分钟,转中火炖十五分钟。

  • 炖排骨的做法图解9

    9.土豆已熟,汤已入味,此时打开锅盖放盐,放鸡精。关火盛出。

  • 炖排骨的做法图解10

    10.冒热气的,香呢!

  • 炖排骨的做法图解11

    11.再来一张!若喝上一口汤,哦,好酸爽!

小贴士

不放油,原汤炖排骨。
酸菜有咸味,加盐时少加,味若还欠些就再加些。

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炖排骨的家常做法

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