土豆炖排骨

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作者:涛哥的菜

健康功效

土豆:解毒
排骨:润燥
白糖:低蛋白质

土豆炖排骨的做法

  • 土豆炖排骨的做法图解1

    1.土豆去皮洗净,切成滚刀块,放入盛有清水的碗中、排骨斩成段后放入盘中备用

  • 土豆炖排骨的做法图解2

    2.葱姜蒜切片,香菜切寸断

  • 土豆炖排骨的做法图解3

    3.锅中倒入清水300克,放入排骨焯透后撇去浮沫,倒入漏勺中备用

  • 土豆炖排骨的做法图解4

    4.待锅烧热后下入5克色拉油,将白糖倒入锅中开始炒糖色,然后倒入排骨段和南乳汁,

  • 土豆炖排骨的做法图解5

    5.翻炒均匀后加入葱姜蒜、蚝油、味精、大料、料酒

  • 土豆炖排骨的做法图解6

    6.转大火翻炒均匀后加入300克清水,大火烧开

  • 土豆炖排骨的做法图解7

    7.再转小火炖制25分钟

  • 土豆炖排骨的做法图解8

    8.接下来倒入土豆块和盐,炖至十分钟,十分钟后大火收汁

  • 土豆炖排骨的做法图解9

    9.出锅装盘,撒上葱花即可

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土豆炖排骨的家常做法

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