用料：
- 草莓
- 戚风蛋糕
- 吉利丁粉
- 牛奶
- 酸奶
- QQ糖
- 水
- 白糖
做法：
- 1. 准备材料 戚风蛋糕是我今天早上做的 已经上传了做法
- 2. 草莓370g我就按照四舍五入大概的重量称的
- 3. 牛奶100g
- 4. 酸奶150g
- 5. 吉利丁粉10g
- 6. 白糖40g
- 7. 戚风蛋糕切成两个圆形 一个小一点 一个稍微大一点
- 8. 草莓洗净用盐水泡五分钟左右沥干水分 对切
- 9. 把对切好的草莓侧立在磨具边缘一圈
- 10. 把小块的戚风圈放入磨具底部
- 11. 料理机将草莓打成草莓泥
- 12. 打好的草莓泥倒入盆中备用
- 13. 牛奶中放入白糖用微波炉加热至糖融化
- 14. 在融化白糖后的牛奶中加入吉利丁粉
- 15. 将带有吉利丁粉的牛奶隔水加热至吉利丁全部融化 放凉
- 16. 将放凉后的吉利丁牛奶液体倒入草莓泥中搅拌均匀
- 17. 再倒入酸奶继续搅拌均匀
- 18. 把搅拌好的液体倒入磨具中末过蛋糕片
- 19. 在撒上一层草莓丁
- 20. 撒好草莓丁后再放入一片蛋糕片
- 21. 再次倒入液体 轻震去除气泡 用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏三个小时
- 22. QQ糖放入少许开水
- 23. 然后隔水加热至融化
- 24. 将融化的QQ糖液体常温放凉
- 25. 三小时后取出冰箱的蛋糕 将融化的QQ糖液体均匀倒入表面 再次用保鲜膜包裹放入冰箱一个小时
- 26. 一小时后取出 用电吹风吹半分钟即可脱模
- 27. 再切些草莓放在慕斯表面装饰一下
- 28. 丝丝滑滑 酸酸甜甜的草莓慕斯就做好啦
- 29. 再来一张近照 里面一层一层的 真的是好吃的不得了
