用料：
- 低筋面粉 280克
- 泡打粉 3克
- 鸡蛋 2个
- 白芝麻 适量
- 细砂糖 100克
- 西王玉米培养油 120克
- 红皮花生 适量
小贴士：
*的步骤和材料是多次实验的经验所至。糖的度刚刚好，微甜不腻。
做法：
- 1. 先把红皮花生放在烤盘里，烤箱预热180度，花生烤制10分钟即可。晾凉后脱皮，备用
- 2. 准备好所需要的食材，排排站
- 3. 把脱皮过的熟花生，放在保鲜袋子里，用擀面杖砸一砸。
- 4. 把一个无水的深盆子里，放入玉米油，倒入砂糖，搅拌均匀
- 5. 把鸡蛋打散，倒入打均匀的糖油混合液中，继续搅拌均匀。
- 6. 鸡蛋液，油，糖的三者混合搅拌均匀后，呈现粘稠状态，拿起手动搅拌器，上面的粘稠物保持两秒不低落即可。
- 7. 倒入砸过的花生碎，搅拌均匀
- 8. 然后筛入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀，用手抓成团，醒发一会。
- 9. 带上一次性手套，然后捏成球，用手心压成饼，把烤盘铺上油纸，用刷子刷上一层玉米油，把花生酥排放在烤盘中。
- 10. 烤箱预热170度，放入装有饼干的烤盘，上火150度，下火120度烤制25分钟。下图为烤制中的半成品
- 11. 再来张成品图
- 12. 味道微甜不腻，花生味道特别香。