用料：
- 米饭（一般都是剩的） 1碗
- 白菜叶 3片
- 洋葱头 1/4个
- 胡萝卜 半根
- 火腿肠 半根
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
小贴士：
适合用不粘锅操作，没有不粘锅就稍稍多放些油。
给孩子吃的食物尽量少放调味料。
做法：
- 1. 洋葱头切小段，胡萝卜切小块一起放入料理机打碎（自己切成小碎粒也可以）。
- 2. 将打碎的洋葱头和胡萝卜中打入鸡蛋，加适量盐，搅匀备用。
- 3. 锅下油（顺便切火腿），炒拌好的鸡蛋糊，入锅后先摊饼，鸡蛋不会太碎。
- 4. 加入火腿粒翻炒，火腿炒一下去去油。
- 5. 加入米饭白菜（白菜直接撕成块即可）翻炒，加适量盐。
- 6. 翻炒至白菜软塌即可。
- 7. 摆盘，先盛入碗中压实再倒扣盘中，取走碗。
- 8. 成品图
- 9. 搭配一杯柠檬蜂蜜水，简单营养的一餐。