用料：
- 面粉 100克
- 鸡蛋(大) 3个
- 白糖 55克
- 玉米油 75克
- 无铝泡打粉 2克
- 炼乳 适量
小贴士：
1.我做了十二个蛋糕的量，这个可以根据自家模具来加减，如果喜欢再软一点的口感，可以再加一个小鸡蛋
2.倒入蛋糊后把模具震一震，我感觉我震动的不够，还是有气泡
3.烤箱温度根据自己家里的烤箱脾气来调整
4.喜欢黄油味道可以把玉米油换成黄油
做法：
- 1. 准备食材:
- 2. 先将鸡蛋放入盆中，打散
- 3. 放泡打粉
- 4. 白糖搅均匀至完全溶化
- 5. 放炼乳搅匀
- 6. 过滤面粉
- 7. 搅均匀直至无颗粒，这时先把烤箱提前预热5分钟(170℃)
- 8. 把面糊倒入模具中(我要试下新磨具，所以没有抹油，这个根据自己的模具)，七分满就行，从上到下震动几下，把气泡震出来
- 9. 放入烤箱，上下火170℃/25分钟
- 10. 时间到，取出来晾一下
- 11. 倒在另一个烤盘上，很不错的模具，没有一点粘的迹象，总体比较满意
- 12. 先尝了一个，还不错，当早餐和下午茶都挺好