甜甜圈(面粉版)

甜甜圈(面粉版)
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食材用料

鸡蛋(大) 3个
玉米油 75克
无铝泡打粉 2克
炼乳 适量

甜甜圈(面粉版)的做法

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解1

    1.准备食材:

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解2

    2.先将鸡蛋放入盆中,打散

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解3

    3.放泡打粉

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解4

    4.白糖搅均匀至完全溶化

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解5

    5.放炼乳搅匀

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解6

    6.过滤面粉

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解7

    7.搅均匀直至无颗粒,这时先把烤箱提前预热5分钟(170℃)

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解8

    8.把面糊倒入模具中(我要试下新磨具,所以没有抹油,这个根据自己的模具),七分满就行,从上到下震动几下,把气泡震出来

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解9

    9.放入烤箱,上下火170℃/25分钟

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解10

    10.时间到,取出来晾一下

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解11

    11.倒在另一个烤盘上,很不错的模具,没有一点粘的迹象,总体比较满意

  • 甜甜圈(面粉版)的做法图解12

    12.先尝了一个,还不错,当早餐和下午茶都挺好

小贴士

1.我做了十二个蛋糕的量,这个可以根据自家模具来加减,如果喜欢再软一点的口感,可以再加一个小鸡蛋
2.倒入蛋糊后把模具震一震,我感觉我震动的不够,还是有气泡
3.烤箱温度根据自己家里的烤箱脾气来调整
4.喜欢黄油味道可以把玉米油换成黄油

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

甜甜圈(面粉版)的家常做法

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