用料：
- 鸡胸肉 500克
- 西兰花 适量
- 酱油 4勺
- 熟白芝麻 10克
- 蒜末 适量
- 盐 半勺
- 胡椒面 1勺
- 淀粉 1勺
- 蛋清 1个
- 葱花 少许
小贴士：
煎鸡胸肉时 要煎熟 呈金黄色 成品才好看
做法：
- 1. 芝麻 酱油 蒜末调成汁备用
- 2. 西兰花用盐水浸泡洗净
- 3. 焯熟备用
- 4. 鸡胸肉切丁
- 5. 加半小勺盐 胡椒 淀粉 蛋清抓匀 腌制20分钟
- 6. 切葱末
- 7. 锅中放油 煎炸鸡块
- 8. 煎成金黄色 鸡块熟透
- 9. 加入葱花翻炒
- 10. 关火 加入料汁 西兰花翻炒 再开火快速翻炒几下 出锅
- 11. 装盘 再撒上少许芝麻