用料：
- 土豆 1个
- 青红椒 各2～3个
- 生姜 适量
- 蒜子 3-5颗
- 肉 少量
- 香菜、葱 适量
- 生抽、料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 孜然粉 少许
- 水 少许
小贴士：
这里我用的是红色小尖椒，所以比较辣，根据个人喜好放哦！
做法：
- 1. 土豆切薄片泡水中备用
- 2. 将辣椒切条/丝，肉、生姜、蒜子切沫，香菜、葱切小碎段
- 3. 放油翻炒肉沫，放入料酒、生抽，上色后倒入生姜、蒜末，翻炒至有香味溢出，放入青红椒继续
- 4. 土豆片控水倒入翻炒，加盐、鸡精、孜然粉(漏拍，此图为加水后)加少许水
- 5. 最后放入葱、香菜翻炒就可以出锅啦