用料：
- 排骨 3根
- 鸡中翅 6个
- 莴笋 一小节
- 土豆 2个
- 藕 一节
- 生抽老抽 适量
- 豆瓣酱 两勺
- 姜蒜葱 适量
- 清油 适量
- 孜然粉 少许
- 调料（如盐） 适量
- 甜椒 半个
- 虎皮尖椒 一个
- 蒜苗 一节
- 芹菜 一根
- 芝麻和碎干果 适量
小贴士：
生抽老抽兼用是因为生抽调味，老抽调色。还有一个就是拼盘装饰，各种都可以，啥子好看的都可以往上边整。一般的就是芹菜或者是啥子花花绿绿的东西。谢谢同志们！
做法：
- 1. 将鸡翅划几道口。洗净
- 2. 排骨切成节节，洗净
- 3. 一起倒入锅中焯水，有浮沫就把浮沫捞起来倒球了。稍微煮下就捞起。
- 4. 捞起后进行腌制：生抽老抽兼用。鸡精，盐，花椒粉，蒜姜，热水。
- 5. 差不多就真的多材料。
- 6. 然后处理。
- 7. 加水煮熟。
- 8. 捞起炸至金黄
- 9. 弄起来差不多就这样子。
- 10. 土豆和藕也加水，但是只煮七分熟。
- 11. 同样炸黄
- 12. 也差不多这样子
- 13. 辣椒和莴笋也煮熟，但是不炸。
- 14. 这哈子材料都差不多了。这哈就可以炒了。放油，酱，姜蒜，芹菜爆香。
- 15. 起锅后洒上芝麻，碎干锅。简要装饰。差不多就这样子。